第五章 電泳技術

近代生物化學研究的發展已從細胞水平、亞細胞水平，深入到生物大分子水平，甚至能研究分子內的結構與功能關系，能進行分子的改造和重建以改變生物性狀。生物化學研究的任一突破性進展，無不與新的實驗技術方法的創建密切關聯。